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El ARTE DE LOS CENCERREROS: HISTORIA, TRADICION Y IDENTIDAD

El arte de hacer Cencerros es resultado de la reunión entre las muy antiguas "artes del fuego" (el de caldereros y herreros) con el arte musical.

Cada Cencerro es el producto del trabajo manual para dar forma a una chapa de hierro, su soldadura de cobre mediante el pasaje a través del horno y su puesta a punto.

Hay varios tipos de Cencerros que se utilizan para pollos, pavos, ovejas, cerdos, cabras, vacas y caballos.

En la provincia de Alentejo en Portugal ay cencerros con casi 2.000 años manufacturados por los romanos, y en casi todos similares a los que se producen desde hace siglos en el pueblo de Alcáçovas, lo más importante centro Portugués a fabricar este tipo de Artesanía. Tener un Cencerro Pardalinho es ser dueño de un pedazo de historia, una identidad y una tradición.